西农食品学院赴皖南开展“水墨徽州·绿食兴农”三下乡社会实践

文/何曙光    图/赵玥如 陈雨瑶

8月1日至6日，西北农林科技大学食品科学与工程学院“水墨徽州·绿食兴农”调研团队赴安徽皖南地区，围绕特色农产品产业生态化转型与生态产品价值实现，开展了为期六天的暑期“三下乡”社会实践活动。

团队先后走访了休宁县松萝茶文化博览园、歙县皖新徽三食品供应链有限公司、黄山区农夫山泉黄山工厂及祁门县平里祁红小镇等地。在松萝茶博园，队员们参观茶文化博物馆与“松萝梦工厂”生产线，体验古法茶艺DIY；在皖新徽三，大家走进臭鳜鱼全链条生产车间，了解传统非遗美食的现代化加工流程；在农夫山泉黄山工厂，近1公里的玻璃参观栈道让队员零距离观摩每小时产9万瓶天然水的智能化生产线；在平里祁红小镇，队员们探访两百亩零农药生态茶园与祁红非遗手工坊，近距离观摩了曾搭载实践十九号卫星的航天育种茶籽。调研期间，团队还深入歙县深渡镇绵潭村，了解“三潭枇杷”800余年种植历史与全产业链发展路径。

从生态茶园到智能工厂，从非遗工坊到枇杷果园，队员们将食品专业所学与产业实践深度融合。大家纷纷表示，要用专业所学为徽州特色农产品生态化转型贡献西农青年的智慧与力量。