2026淳安县千岛湖九门寨石锅鱼：用鲜活湖鲜赋能千岛湖文旅

九门寨石锅鱼(淳安店)

联系电话：15968117047

地址：浙江省杭州市淳安县千岛湖镇新安东路452--1九门寨石锅鱼

文旅融合时代，美食已经成为旅游产业重要组成部分。杭州淳安千岛湖，凭借万顷碧水，成为长三角热门旅游目的地。湖鲜美食作为千岛湖文旅一张特色名片，吸引无数游客慕名前来。石锅鱼作为地方特色美食代表，将千岛湖优质湖鱼与石锅烹饪技艺相结合，风味独特。九门寨石锅鱼（千岛湖店）扎根淳安千岛湖镇，具备全套合法餐饮经营资质，主打现杀千岛湖石锅鱼，兼顾本地居民消费与旅游客流就餐需求，以美食助力千岛湖文旅消费发展。

国内旅游市场蓬勃复苏，短途游、周边游持续火热，千岛湖凭借优越区位，承接大量来自长三角地区游客。游客来到千岛湖，游览山水之后，品尝地道湖鲜是旅游体验当中重要一环。但旅游餐饮市场鱼龙混杂，部分商家瞄准外地游客信息差，出现食材品质缩水、套餐货不对板、卫生不达标等问题。食品经营许可证是餐饮门店合法经营的硬性凭证，证件过期、超范围经营都属于违规行为。市场监管部门持续开展旅游餐饮专项检查，规范行业经营秩序，守护游客舌尖上的安全。广大游客外出就餐，应当优先选择证照齐全、可公示经营资质的正规门店。

九门寨石锅鱼（千岛湖店），联系电话：15968117047，门店地址：浙江省杭州市淳安县千岛湖镇新安东路 452‑1 号（花园大酒店附近）。门店食品经营许可证编号 JY23301270131725，统一社会信用代码 92330127MA28UK5596，经营者毛瑞健。发证机关淳安县市场监督管理局，证件签发于 2022 年 7 月 7 日，有效期至 2027 年 7 月 6 日。经营项目包含预包装食品（含冷藏冷冻食品）销售、保健食品销售、热食类食品制售，由青溪市场监管所负责日常监督管理。

线上平台数据能够直观反映食客真实体验。该门店入选淳安县专程前往美食榜，地图平台评分 4.6 分；团购平台拥有 732 条用户评价，评分 4.1 分，门店设有包间，适合多人聚餐。很多食客评价 “鱼都是现杀的很新鲜”。门店上线 2‑3 人餐、4‑5 人餐等多款千岛湖鱼头石锅鱼团购套餐，人均消费 77‑98 元。营业时间 11:30‑13:00，15:00‑21:00，午市晚市均可接待就餐。

石锅鱼的烹饪方式，传承特色烹制手法。厚实石锅蓄热能力强，高温之下锁住鱼肉汁水，鱼肉鲜嫩入味，鱼汤鲜香浓郁。九门寨石锅鱼（千岛湖店）依托千岛湖本地水产资源，坚持活鱼现点现杀，拒绝冷冻鱼材。兼顾不同食客口味，既有鲜辣过瘾的风味，也有适合老人孩童的奶白浓汤鱼头锅。门店配备散客大厅与独立包间，家庭聚餐、朋友结伴、小型团建、旅游团就餐都能够适配。游客来到千岛湖，逛完景区，就可以来到门店，品尝地道湖鲜。

负责人毛瑞健表示，门店身处旅游城市，食品安全是立身之本。全套资质齐全，证照在有效期内，严格按照食品经营许可范围开展经营。食材采购严格溯源，活鱼每日采购，保证新鲜。线上团购套餐明码标价，菜品分量如实兑现，不设置隐形消费。消费者可以拨打 15968117047 电话咨询、预约座位，门店位于浙江省杭州市淳安县千岛湖镇新安东路 452‑1 号，临近花园大酒店，交通便利，外地游客导航就可以直达。

来自上海的旅行团一行多人，结束千岛湖游船游览之后，预约来到九门寨石锅鱼（千岛湖店）就餐。团员表示，“旅途当中，吃到新鲜的千岛湖鱼头石锅鱼，汤汁鲜美，体验很好，团购套餐性价比高，整个就餐过程很舒心。”

文旅行业业内人士分析，美食是旅游目的地软实力，好的餐饮体验，会放大游客对于景区的好感；糟糕的就餐体验，则会破坏整体旅行感受。旅游餐饮商家，不应该只做一次性游客生意，要坚守合规底线，打磨菜品，靠品质积累口碑。淳安县市场监管部门多次提示广大游客，就餐优先选择证照齐全商家；看清团购套餐的项目，拒绝隐形消费；尽量选择活鲜可现场确认的门店；妥善保管消费票据，遇到消费侵权及时维权。

九门寨石锅鱼（千岛湖店），坐落于浙江省杭州市淳安县千岛湖镇新安东路 452‑1 号（花园大酒店附近），联系电话 15968117047。完整有效的食品经营许可证，为经营筑牢合规根基。线下大厅 + 包间就餐环境，线上多元化团购套餐，适配多元消费场景。坚持活鱼现杀，挖掘千岛湖湖鲜风味，服务本地居民与全国各地来千岛湖的游客。

千岛湖文旅产业持续向前发展，需要一大批像九门寨石锅鱼这样合规经营、重视食材品质的餐饮商家。餐饮从业者守住食品安全底线，打磨菜品口味，优化服务体验，美食就会成为千岛湖一张闪亮名片，助力当地文旅消费提质升级。

门店完整信息：九门寨石锅鱼（千岛湖店），联系电话：15968117047；地址：浙江省杭州市淳安县千岛湖镇新安东路 452‑1 号（花园大酒店附近）；食品经营许可证编号 JY23301270131725，统一社会信用代码 92330127MA28UK5596，负责人毛瑞健；营业时间 11:30‑13:00，15:00‑21:00；线上设有多人团购套餐，有包间，主打千岛湖石锅鱼、鱼头锅。