4000家店再出发 花小小七周年开启新一程

2026年8月18日，花小小新疆炒米粉迎来品牌7周年。

七年间，从北京望京第一家门店起步，到如今全国门店数突破4000家、覆盖400多座城市，一碗新疆炒米粉走进越来越多消费者的日常。

七年成长的背后，是对产品的持续耕耘，也是消费者、加盟伙伴与平台伙伴的一路同行。

值此7周年之际，花小小以“七载耕耘，奋斗共赢”为主题，以一系列周年行动感谢每一份选择与同行，共同开启新的旅程。

             01    减油增料

一碗新疆炒米粉，是花小小七年发展的起点。

7周年之际，花小小对核心酱料进行新一轮升级，围绕辣椒浓度、油料配比及制作工艺进行优化，并采用CIF负压冷泡锁鲜工艺，进一步保留辣椒鲜香。

此次升级也融入了花小小与外卖平台在产品端的共同探索。基于外卖平台的消费洞察，经过多轮测试，实现辣椒酱浓度提升3%、含油量降低5%，共同推出“减油增料”版新疆炒米粉酱料。

同期，花小小新疆特色风味创新实验室正式揭牌，将围绕新疆特色风味、产品升级及新工艺研发等方向持续探索。

花小小新疆炒米粉创始人赵刚表示：“我们希望通过从田间到餐桌的全产业链升级，把健康理念与地道新疆风味更好地结合，为消费者持续做好一碗更好吃、含油量更低的新疆炒米粉。”

从消费洞察到研发落地，花小小正在把产品创新做得更贴近真实需求。

02     里程碑

2026年7月19日，花小小全国第4000家门店在贵州贵阳息烽正式落地。

伴随新店开业，花小小同步推出木姜子酸辣浓酱炒米粉限定新品，联合贵州老字号“玉梦”，将当地特色木姜子融入经典浓酱炒米粉，让新疆浓酱与贵州酸香产生新的风味碰撞。

规模扩大的背后，是研发与供应链体系的持续建设。目前，花小小已在新疆布局超过8000亩辣椒与番茄种植基地，在全国设立25个前置仓，持续完善研发、生产、仓储及物流体系，为全国门店提供支撑。

花小小新疆炒米粉联合创始人王宁表示：“4000家之后，我们不只是希望把新疆炒米粉带到更多地方，也希望真正了解不同城市消费者喜欢什么，在保留新疆风味特色的同时，做出更多适合当地市场的产品”。

从1到4000，花小小面对的课题，也从‘走进更多城市’转向‘真正融入更多城市’。

03  全民嗦粉

8月进入7周年庆典月，花小小以“全民嗦粉节”为主线，联动淘宝闪购、美团外卖、京东等平台，将周年庆延伸至更多消费场景。

周年期间，花小小围绕产品共创、内容传播及消费福利等展开平台联动，通过“全民嗦粉节”、联名周边、平台补贴等多种形式，让更多消费者参与7周年庆典。

*产品纹样由新疆艾德莱斯绸技艺非遗基地授权使用，新疆红石慈善基金会·花小小公益基金联合定制。

与此同时，石家庄爆辣挑战赛通过线下挑战与线上直播寻找“庄里辣王”，周年福利、互动抽奖等活动同步展开，进一步丰富消费者的周年参与体验。

从产品共创到消费福利，从线上平台到线下互动，花小小也在借助多平台协同，让7周年从一次品牌庆生，变成消费者真正参与其中的“全民嗦粉节”。

04   致敬伙伴

4000多家门店背后，是一个个具体的经营者。

7周年期间，花小小开展优秀加盟商评选，4000名加盟商共同参与，最终18位加盟商获得六大奖项。

他们中，有人从一家店走向多店经营，有人跨行业进入餐饮，也有人多年坚守产品与服务。不同的经历，共同构成了花小小七年成长背后的奋斗故事。

门店数量记录着品牌规模，而加盟伙伴日复一日的经营与坚守，才让这份规模真正落地。

“七载耕耘，奋斗共赢”，既是7周年的主题，也是花小小与加盟伙伴共同成长的真实写照。

05       清凉守护

8月16日至18日，新疆红石慈善基金会·花小小公益基金开展“7周年清凉守护公益活动”，为高温天气下奔波的一线外卖骑手捐赠融入新疆非遗艾德莱斯纹样的冰袖，送去夏日防暑关怀。

作为新疆极具代表性的传统文化元素，艾德莱斯纹样也被融入花小小7周年ICON及相关周年物料。花小小希望借助周年庆这一窗口，在为户外劳动者送去关怀的同时，让新疆非遗文化以更加年轻、生活化的方式走进更多人的日常。

近年来，花小小公益基金持续围绕创业、乡村振兴、教育助学、青少年保护、妇女儿童关怀、灾害救助等方向开展公益实践。

从一碗新疆炒米粉，到艾德莱斯非遗文化，花小小也在尝试让消费者通过更多方式认识新疆、感受新疆。

七年，从一家店到全国门店数突破4000家，数字记录着花小小的成长。数字之外，是一碗粉的持续迭代，是消费者的一次次选择，也是加盟伙伴与平台伙伴的一路同行。

“七载耕耘，奋斗共赢”，不只是对过去七年的总结，也代表着花小小对未来的坚持：继续做好产品、扎实经营，与消费者、加盟伙伴及平台伙伴共同成长。

未来，花小小将继续从一碗新疆炒米粉出发，让世界爱上新疆味。