廊坊市安次区市场监管局圆满完成区“两会”食品安全保障任务

近日,廊坊市安次区“两会”相继召开,为保障“两会”期间餐饮食品安全,区市场监管局精心组织、周密部署,圆满完成“两会”食品安全保障任务。

一是提前介入,健全保障机制。在会议筹备阶段,立即成立了专门的食品安全保障领导小组,制定保障方案,进行人员安排和任务部署,提前对接会议供餐单位负责人,送达《重大活动供餐单位告知书》,签订《重大活动餐饮服务食品安全保障责任承诺书》,并对三餐菜谱进行严格评估审查,杜绝高风险食品进入餐桌。

执法人员查看相关情况 图片来源:廊坊市安次区市场监管局

二是突出重点,强化监督检查。指派经验丰富的执法人员驻点保障,实施全程监督,每日对从业人员晨检、食品原料、加工制作流程等方面进行全方位检查,并要求供餐单位选派工作人员跟班学习。驻点监管人员利用快检设备,对包括蔬菜、肉类在内的食材原料的农药残留、瘦肉精等项目进行快速检测,及时排查和消除食品安全风险隐患。

执法人员进行快速检测 图片来源:廊坊市安次区市场监管局

三是强化监管,开展专业培训。对会议供餐单位的食品原料进货台账、索证索票、餐饮具消毒等重点环节进行全面检查,检查的同时对供餐单位负责人及从业人员进行培训,普及《餐饮服务食品安全操作规范》《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》等法律法规及食品安全常识。

执法人员查看环境卫生 图片来源:廊坊市安次区市场监管局

下一步,该局将继续深入贯彻以人为本宗旨,努力建立让人民满意的食品安全领域现代化治理体系,不断提高食品安全监管水平,全方位织牢食品安全网、构建“吃得好”的饮食环境。(王忠霞)


本文地址:http://www.huanqiushipin.com/jiankang/3.html

相关阅读